From My Little Garden

Hujan tiap hari,,,
semuanya jadi subur
lihat aja blimbing wuluhku !

Hhhmmm.....besok buat masak apa ya?? Garang Asem ? Asem Daging ?

Soto Bening Semarang

Makan soto di Semarang...itu HARUS !!!
Buat soto ala Semarang ???.....kita coba yuk...

dengan bahan yang sederhana ini :) ayam (kampung), daun salam, bawang putih dan bawang merah

pertama, rebus air sampai mendidih, masukkan daun salam + ayam nya yach

trus...haluskan dengan blender aja bawang merah dan putihnya
tumis dengan sedikit minyak + blue band sampai harum
masukkan ke dalam air rebusan ayam
tambahkan garam, merica dan kaldu ayam
kecilkan api...biarkan sampai ayamnya empuk (tambahkan air jika sudah mulai sedikit ya)

sementara menunggu sotonya...siapkan perlengkapannya

taaaraaa...siap disajikan (+bawang merah goreng, kecap ya)
enjoy it !!!

Spaghetti Bolognese Recipe

This is one of our favourite recipes. Spaghetti Bolognese!!!

It's easy to follow my recipe, enjoyed time and time again!

Lets make it....

1. Put the oil and the butter into a  saucepan.
2. Add the chopped onions and garlics.
3. When the onions have changed colour, add the mince beef (you can also add mushrooms).
4. Fry the mince and the onions until the mince is nice and crumbly.
5. Then add salt, pepper and tomato kechup.
6. Let it simmer on low heat for about 30 minutes, to reduce the sauce so it will be nice and thick and blend together.

How to serve...
Bring the water to a boil, add salt and oil. Put the spaghetti into the boiling water for about 10 minutes.
Pour them  and add some butter, let the butter melt in your spaghetti.
Presto...you can enjoy it !!!

 

Jamur Crispy

Mau cemilan di sore hari ?
Coba yang satu ini...jamur crispy

1, Beli jamurnya pilih yang lebar ya...
2. Potong pangkalnya
3. Di buat dalam potongan kecil - kecil (mmm....orang bilang sih "disuwir-suwir") hahaha
4. Cuci bersih

5. Diperas sampe kering, lalu taburi sedikit garam
    Diamkan sebentar (biasanya akan berair lagi), diperas lagi sampe kering
6. Siapkan campuran tepung beras, tepung tapioka dengan perbandingan 1 : 1
    Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk...aduk rata ya

7. Masukkan jamur dalam adonan tepung, ratakan
8. Goreng dalam minyak panas
9. Tunggu sampe kekuningan. Dan siap disantap....

It's Tofu Time !!!

Look...my dining table full of tofu today :-)
Which easy, healthy, cheap and quick to cook.

stir fry tofu

tofu soup

mun"tahu"

plus...broccoli

Hhhhmmmm....yummy !!!

Chinese New Year Dinner

Special thanks to our mommy....
Who cook all this yummy food :-) for this special moment

sate babi

ayam pesak

ayam panggang

hekeng, babi dan ikan goreng

rebung ca haisom

ayam isi

aneka jamur

babi kecap

Perfect Chicken Porridge ala Ike :)

First, masukkan ayam ke dalam air mendidih

tambahkan garam, merica, kaldu dan minyak bawang

biarkan sampai ayam 1/2 matang, kemudian masukkan nasi (bukan beras ya !)

masak dengan api kecil, tunggu sampai nasi menjadi bubur

sambil sesekali diaduk ya, agar gak lengket dan gosong bagian bawahnya :)

siapkan pelengkapnya dan siap disajikan

hope you like it !

Bernardi Corned Beef

hhhmmm...udah coba berbagai corned, akhirnya kutemukan corned yang enak :)

 Bernardi Corned Beef !

 Teksturnya gak terlalu lembut, masih terasa serat-serat dagingnya. Rasanya udah gurih meskipun tidak ditambah bumbu lain. Menurut labelnya sich...bisa langsung dimakan ( tapi mending dimasak dulu deh ) hehehe...

Memasak corned ! Mau cepat ?

Tinggal tambah telor, aduk rata dan goreng satu sendok makan.

 Jadilah gorengan kornet yg yummy....garing diuar, lembut didalam.

 Memasak dengan super duper kilat...

Minyak Bawang Putih ?!?! *o*

Minyak bawang putih ... kurasa semua tau :)
tapi gak banyak orang yang menyadari "penting"nya ada minyak bawang dirumah kita, apalagi saat kita hanya punya waktu sedikit untuk memasak hihihi...like me !!! Tiap pagi harus cepat menyajikan makanan untuk sarapan Kent sebelum berangkat sekolah.
Dengan sedia minyak bawang putih di rumah, saat mau masak sop, nasi hainan, kukus ayam, tumis sayuran dan semua jenis sop bening...kita gak perlu repot kupas bawang putih, mencincangnya dan menumisnya lagi. Cukup menambahkan minyak bawang putih yg sudah jadi...aroma bawangnya langsung tercium :)
Apalagi minyak ini tahan disimpan cukup lama...di rumahku biasanya sebotol cukup untuk 3 bulan.
Tertarik membuatnya ???

kupas bawang putihnya

cincang halus ya

goreng dengan minyak yg baru

dengan api yang kecil sambil diaduk sesekali sampai kuning merata

Semoga berguna :)

RaWooOOoN

Abis Soto Betawi dilanjut Rawon !!! OMG....minggu yang penuh sapi :(

Cekidot ...............

bumbu 'inti' nya nih ....diblender aja

hasil setelah diblender

tumis bumbu halusnya ...masukkan ke dalam rebusan daging sapi

tambah salam & laos, garam, merica ... masak sampai daging empuk

tahu magelang (biasa aku tambahkan untuk diet daging :))

Ini penampakan hasil akhirnya :)

pelengkapnya : krupuk udang, taoge + telor asin hhhmmmm yummy !!!

Bahan :

• salam, laos 
• daging sapi
• bawang merah + bawang putih + kunir + kluwak (diblender)

Cara memasak :

1. Rebus daging + salam laos
2. Tumis bumbu halus + garam + merica
3. Masukkan ke dalam rebusan
4. Tunggu sampai daging empuk
5. Sajikan

Mudah dan mantaaaap......